学部長 教授
矢島 孔明 （やじま ひろあき）
担当科目
- 心身健康科学
- ヒューマンⅠ
- ヒューマンⅡ
Knowledge for Well-being
教員一覧
健康栄養学科の教員一覧
学科長 教授
梅國 智子 （うめくに ともこ）
担当科目
- 食の科学
- 調理学
- 調理学実習Ⅰ・Ⅱ
- 食事計画実習
- コミュニケーション実習Ⅰ・Ⅱ
学科長補佐 教授
服部 浩子 （はっとり ひろこ）
担当科目
- 栄養学各論Ⅰ、栄養学各論Ⅱ、応用栄養学実習、国際栄養学、国際栄養学実習、介護予防と栄養、管理栄養士基礎演習Ⅳ、コミュミケーション実習Ⅰ・Ⅱ、管理栄養士総合演習、卒業研究
教授
川村 春美 （かわむら はるみ）
担当科目
- コンピュータ入門
- AIデータ活用リテラシー
教授
玉木 雅子 （たまき まさこ）
担当科目
- 食品学総論
- 食品学各論
- 食品管理論
- 食品学実験 II
- 管理栄養士総合演習
教授
中山 和久 （なかやま かずひさ）
担当科目
- ヒューマンⅡ
- ヒューマンⅢ
教授
福田 平 （ふくだ たいら）
担当科目
- 身体の構造と機能Ⅰ
- 身体の構造と機能Ⅱ
- 臨床医科学入門
- 管理栄養士基礎演習Ⅰ
准教授
秋山 佳代 （あきやま かよ）
担当科目
- 公衆栄養学
- コミュニケーション演習
- 臨床栄養学概論
- 臨床栄養学実習
- 応用栄養学実習
准教授
中沢 麻理 （なかざわ まり）
担当科目
- 公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ
- 公衆栄養学実習
- 地域栄養学演習
- 管理栄養士基礎演習Ⅴ
- 管理栄養士総合演習
准教授
山中 珠美 （やまなか たまみ）
担当科目
- コミュニケーション実習Ⅰ、コミュニケーション実習Ⅱ、管理栄養士基礎演習Ⅱ、食品学実験Ⅱ、食事計画実習、給食経営管理論、給食経営管理実習、フードマネジメント論、管理栄養士総合演習、臨地実習Ⅰ、臨地実習Ⅱ、卒業研究Ⅰ、卒業研究Ⅱ