服部　浩子 （はっとり　ひろこ）

私が担当する「応用栄養学」では、成長・発達、加齢に伴う生理的変化や妊娠、授乳期の生理的特徴を学び、各ライフステージに応じた栄養アセスメントについて学習します。さらに、運動・スポーツ時の栄養・代謝、運動・スポーツの健康・体力への影響、トレーニング時の栄養補給法等について、また、ストレスや特殊環境下における栄養・代謝についても学習します。身近な事について学んでいきますので、自分自身の事やご家族の事を思い浮かべながら学習すると理解しやすいと思います。一緒に楽しく学んでいきましょう。

グループ学習やアクティブラーニングを授業に取り入れることで、健康栄養学科のディプロマポリシーにあるように、管理栄養士として他職種の人々との円滑な連携の中で力を発揮できる専門知識とコミュニケーションスキルを身につけていることがでるような教育を目指しています。また、管理栄養士としての専門的知識を学びながら、社会からの「自立」と他者との「共生」に必要な社会的責任感、他者への思いやりなどの資質を身に着けられることに期待しています。

授業アンケートをもとに、全員の理解が深まるようにさらに工夫をしていきたいと思っています。

趣味：クラシックバレエ　オペラコーラス　料理

• 東京都北区健康増進センター
• 株式会社本田技術研究所R&Dセンター健康管理センター
• 愛知学院心身科学部　教授
• 東京家政大学　栄養学部　准教授
• 日本栄養改善学会　評議員
• 埼玉県蕨市介護保険運営協議会委員
• 東京栄養食糧専門学校教育課程編成委員会 委員

筑波大学社会人大学院人間総合科学研究科修士課程修了　修士（保健学）
慶應義塾大学健康マネジメント研究科後期博士課程修了　博士（公衆衛生学）

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