NHK「あさイチ」に大澤俊彦先生が専門家としてコメントします

5月7日（水）、NHK「あさイチ」の特集「今日は「もやし」が主役!▽食卓が豊かになる絶品レシピが続々」にて、本学の大澤俊彦先生（人間科学部　ヘルスフードサイエンス学科　客員教授）が、安価で栄養価の高いもやしについて専門家としてコメントします。

写真は本学での収録の様子です。