ヘルスフードサイエンス学科食のアイデアコンテスト

募集期間

2024年3月1日（金）〜6月10日（月）

募集部門とテーマ

（１）ここ・から健幸グルメ部門　テーマ：郷土食または郷土の特産品を使った食品・レシピ開発

皆さんは自分の住んでいる地域の名産品や郷土料理はご存知でしょうか。
お住まい地域の名産品や郷土料理をうまく取り入れた食品やレシピを考えてみてください。その土地ならではの発想に期待しています。
アイデアのポイントは、①簡単（手間がかからない）、②ヘルシー、③おいしいこと、④現代風にアレンジしてあること、そして⑤お財布に優しい！です。

（２）「食」の課題解決部門　テーマ：家庭で「食品ロス」を減らすための方法または食品・レシピ開発

「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられる食べ物のことです。日本国内の「食品ロス」は約643万トンに達すると報告されています。世界中で飢餓の人々に向けた食料援助量は約380万トンと言われていますから、大変な量であることがおわかりいただけると思います。
「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行され、国や地方自治体等も「食品ロス」の削減に向けて総合的な取組みを強く推進しています。
そこで、家庭で「食品ロス」を減らすのはどのようにすれば良いかを、高校生として考えて提案して下さい。アイデアのポイントは①手間がかからず、②現実的で、かつ③楽しくできる方法をお願いします。

応募資格

高校生

• 1人（組）につき1案まで応募可能
• 個人もしくは5名以下のグループどちらでも応募可
• 昨年度応募した方は全く同じものを再応募するのはご遠慮ください

賞

最優秀賞　各部門1名（組）：表彰状《副賞》Quoカード2万円
優秀賞　各部門5名（組）：表彰状《副賞》Quoカード5千円
特別賞　各部門10名（組）：表彰状《副賞》Quoカード3千円

• 審査結果及び受賞したアイデアは本学ホームページに掲載させていただきます。
• 表彰式に参加できない方の表彰状・副賞は、表彰式後に郵送致します。

結果発表

結果発表：2024年6月24日（月）

表彰式：2024年7月14日（日）オープンキャンパスにて

応募方法

A4サイズ2枚以内（両面不可・ホチキス不可）にまとめたアイデアを申込みフォームに添付、または郵送でお送りください。
レイアウトは自由です。必ず写真を添付してください。

• パソコンで作成もOK
• 郵送用の応募用紙は、PDFの裏面を使用してください。（申込みフォームの場合は不要です）

日本では、年間約600万トンもの食品ロスが発生しており、国民一人当たりに換算すると、毎日お茶碗1杯分、年間約47キログラムの食べ物を捨てていることになります。
日本における食品ロスの発生量は、世界全体の食糧援助量（約420万トン）の約1.4倍に相当するものです。
食料自給率が低く、多くの食料を海外からの輸入に依存している日本は、世界中で飢餓に苦しむ人々がいる一方で、大量の食品を廃棄している現状を変えていくことが求められています。
600万トンの食品ロスのうち、46％にあたる276万トンは一般家庭から排出されています。

農林水産省より引用