人間総合科学大学 人間科学部 - 健康栄養学科 [通学制]

ほとんどの学生が管理栄養士という国家資格を目指して本学に入学してきているので、講義は皆集中して受けています。講義の中でも食の科学や食品学総論などの基礎的な科目や1年次から国家資格の問題を解く管理栄養士基礎演習という科目もあり基礎と応用、双方ともに学ぶことができます。2年次からは給食経営管理実習などの実践的な講義もあり、より知識を深めることができ管理栄養士になってからの実践力につながると感じています。

この学科の特徴は、様々な視点から学ぶことで、食についての視野が広がります。実習では、献立を作成し、調理をして試食することで、調理する立場、患者様の立場になって食について考えることができます。また、実際に調理することで、調味料の量や、食材の量を知ることができます。クラスは、少人数制なため、みんな仲が良く、グループ学習などに最適です。あと1年、みんなで管理栄養士になるため、勉強に励みたいと思います。