教員紹介

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白石 弘美

学科長 教授 白石 弘美(しらいし ひろみ)

担当科目 「コミュニケーション演習」「臨床栄養学Ⅲ」「栄養アセスメント論」「臨床栄養学実習Ⅰ」「臨床栄養学実習Ⅱ」ほか


梅國 智子

教授 梅國 智子(うめくに ともこ)

担当科目 「食の科学」「調理学」「調理学実習Ⅰ・Ⅱ」「食事計画実習」「心身健康科学概論」「栄養教育実習」「教職実践演習」「管理栄養士基礎演習Ⅱ」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」


奥田 奈賀子

教授 奥田 奈賀子(おくだ ながこ)

担当科目 「身体の構造と機能I」「身体の構造と機能III」「身体の構造と機能IV」「身体の構造と機能V」「管理栄養士基礎演習I」「病気の成り立ちI」「病気の成り立ちII」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」「臨床医科学入門」


鍵谷 方子

教授 鍵谷 方子(かぎたに ふさこ)

担当科目 「生活と環境」


島田 凉子

教授 島田 凉子(しまだ りょうこ)

担当科目 「こころの科学」


鈴木 はる江

教授(兼担) 鈴木 はる江(すずき はるえ)

担当科目 「心身健康科学概論」「身体の構造と機能Ⅱ(消化器系・代謝・内分泌)」「身体の構造と機能Ⅵ(神経系・運動器系・感覚器)」「解剖生理学実習」


玉木 雅子

教授 玉木 雅子(たまき まさこ)

担当科目 「心身健康科学概論」「食品学総論」「食品学各論」「食品管理論」「コミュニケーション演習」「管理栄養士基礎演習 I」「管理栄養士総合演習」「食品学実験 II」「卒業研究」


藤原 宏子

教授 藤原 宏子(ふじわら ひろこ)

担当科目 「心身健康科学概論」「発達心理と環境」


吉田 浩子

教授 吉田 浩子(よしだ ひろこ)

担当科目 「行動科学概論」


渡邊 成

教授 健康栄養学科 学科長補佐 渡邊 成(わたなべ しげる)

担当科目 健康栄養学科 「臨床栄養学Ⅰ」「臨床栄養学Ⅱ」「栄養アセスメント論」「管理栄養士基礎演習Ⅳ」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」「コミュニケーション演習」 ヘルスフードサイエンス学科 「身体の構造と機能」「病気の成り立ち」


矢島 孔明

准教授 矢島 孔明(やじま ひろあき)

担当科目 「心身健康科学概論」「生物学基礎」「生化学Ⅰ」「生化学Ⅱ」「栄養と代謝」「統計学」


秋山 佳代

講師 秋山 佳代(あきやま かよ)

担当科目 「公衆栄養学」「コミュニケーション演習」「臨床栄養学概論」「臨床栄養学実習」「応用栄養学実習」「ライフステージ栄養学」「ライフステージ栄養管理実習」「食品生産流通学実習」「インターンシップ、卒業研究」


鈴木 恵美

講師 鈴木 恵美(すずき えみ)

担当科目 「給食経営管理論」「給食経営管理実習」「食事計画実習」「心身健康科学概論」「臨地実習前後教育」「食環境生産教育実習」「管理栄養士基礎演習Ⅴ」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」


中沢 麻理

講師 中沢 麻理(なかざわ まり)

担当科目 「公衆栄養学Ⅰ」「公衆栄養学Ⅱ」「公衆栄養学実習」「地域栄養学演習」「介護予防と栄養」「管理栄養士基礎演習Ⅴ」「管理栄養士総合演習」「食事計画実習」「臨地実習」「卒業研究」「職業とキャリア形成」


平子 哲史

講師 平子 哲史(ひらこ さとし)

担当科目 「栄養学各論Ⅰ」「栄養学各論Ⅱ」「栄養代謝実験」「解剖生理学実習」「応用栄養学実習」「管理栄養士基礎演習Ⅳ」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」


朴峠 周子

講師 朴峠 周子(ほうとうげ しゅうこ)

担当科目 「コンピュータ入門」「統計学」


宮 聡子

講師 宮 聡子(みや さとこ)

担当科目 「食品衛生学」「管理栄養士総合演習」


岩﨑 有希

助教 岩﨑 有希(いわさき ゆき)

担当科目 「化学基礎」「栄養生理化学」「栄養代謝実験」「食品学実験Ⅰ」「細胞と遺伝子」「管理栄養士基礎演習Ⅱ」「食環境生産教育実習」「管理栄養士総合演習」「卒業研究」


大出 理香

助教 大出 理香(おおで りか)

担当科目 「栄養教育論Ⅰ」「栄養教育論Ⅱ」「栄養教育実習Ⅰ」「栄養教育実習Ⅱ」「コミュニケーション演習」「食事計画実習」「管理栄養士基礎演習Ⅲ」「食環境生産教育実習」「管理栄養士総合演習」「臨地実習」「卒業研究」


矢部 えん

助教 矢部 えん(やべ えん)

担当科目 「食環境生産教育実習」「臨地実習」


木内 敬太

助教 木内 敬太(きうち けいた)

担当科目 「教育心理学(学習と発達)」



貝原 奈緒子

助教 貝原 奈緒子(かいばら なおこ)

担当科目 「解剖生理学実習」「化学基礎」「コミュニケーション演習」「臨地実習」「栄養学」


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