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学習の流れ
本学の核となる「心身健康科学」「行動科学」「生命科学」「文明科学」の4科目を学び、人間について複数の視点から総合的に理解します。その他、家庭、社会、文化など幅広い領域の科目を学びます。
高度な専門知識と技術を学んでいく上での基礎知識を修得します。【社会・環境と健康】 【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】 【食べ物と健康】の3つのテーマに沿った科目を学びます。
多数の実習・実験科目を交えながら、「栄養と食」に関する高度な専門知識と技術を修得します。また、カウンセリングや教育心理学を学ぶことによって、コミュニケーション能力なども養います。
実践活動の場での栄養指導・管理を通して、学内で修得した知識・技術を実践に結びつけます。分析、立案、地域や機関との連携、チームワークなども学びます。
専門分野を横断して、今までの学習を総括します。学んできた専門知識や技術について、各専門分野間の関連性を理解し、統合力や創造力を養います。
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自らの研究テーマを見つけ総合的に研究することにより、問題解決能力を高めます。着眼、計画設定、情報収集、データ分析、文書作成など、多岐にわたる実践力を身につけます。
