栄養棟

充実した実習設備をもつ栄養の学び舎

「健康栄養学科」専攻校舎には、一般教室8・実習室6・実験室2があり、最新の設備によって、より実践的な授業を展開していきます。

A教室通常の講義やメディアを使った授業に使われます。

臨床栄養実習室「臨床栄養学実習Ⅱ」では、医療と臨床栄養について概論・各論を講義で学ぶとともに、疾病と栄養評価・栄養ケアの実際について、実習に使われます。

理化学実験室栄養学の応用である、「食品化学実験」を学ぶ実験室です。

栄養教育実習室「栄養教育実習」では、人々の成長・発育、健康維持や向上、疾病の予防などに向けた実践的な食生活支援の方法を実習を通して習得していきます。
「公衆栄養学実習」では、公衆栄養プログラムの作成から実施・評価に至る公衆栄養の実際を一連の流れとして実習を通して体験します。

調理実習室「調理学実習Ⅰ」「調理学実習Ⅱ」などで使用します。

給食経営管理実習室 3年次に、100食程度の給食について計画の立案、献立の作成、人事、労務および財務管理などの一連の流れや、品質管理、食品衛生の実際を学習する「給食管理実習」を行います。

集団給食実習室 3年次に、生活習慣病などの疾患別、ライフステージ別に、その栄養状態に基づいた適切な栄養ケアプランを作成し、献立の作成およびその実施をする「臨床栄養学実習」を行います。

栄養棟中島由夫画伯の作品が飾られている吹き抜けのロビーです。